Gastronomía
Hablar de la cocina típica de nuestro pueblo, es hablar de productos naturales, producidos en el municipio y sabiamente aderezados, al igual que ocurre en buena parte de nuestra geografía.
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- Gachas: Hoy podemos degustar las tradicionales gachas de harina de maiz, familiarmente conocida como harina de "panizo". El complemento fundamental de las gachas es el "caldo colorao" con pimientos asados y pescado: jurel, boquerón o sardina.
- Las Migas: bien de pan o en tortilla, se toman en día de lluvia y se acompañan con pimientos orejones o tocino frito.
Son muchos y variados los hogares donde podemos degustar estos platos mencionados, siendo su ambiente hospitalario y del todo familiar.
- Zaramandoña: si existe un plato fiñanero conocido por excelencia este es la zaramandoña. Propio del invierno y más concretamente del tiempo de la aceituna, simple y muy sencillo de preparar, su realización es todo un arte entre las mujeres de nuestro pueblo:
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En la olla se cuecen conjuntamente, calabaza, pimientos y tomate que previamente han sido secados y "pasados" al sol. Aparte se cuece, según el gusto "pimiento colorao" y todo se mezcla en una fuente grande. Añadimos aceiutnas, cebolla cocida o cruda, como se prefiera, bacalao y una buena cantidad de aceite de oliva del lugar.
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OTROS PLATOS
- Gachicos
- Gachas tortas con liebre
- Fritada de conejo
- Ajillo de choto o conejo
- Sopas blancas
- Cocido con col
- Ensalada fiñanera
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POSTRES
- Tarbinas
- Flan de huevo
- Buñuelos
- Roscos fritos de sartén
- Arroz con leche
- Natillas
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Postres
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